وُلدت هاتيس طولون أوزديمير في عام 1980، وهي رائدة أعمال وخبيرة في الإعلام الرقمي. تخرجت في قسم اللغة التركية وآدابها من جامعة بوغازيتشي. وكرست جهودها لاستكشاف الثقافة الثرية والنكهات الغنية للمطبخ التركي وشاركتها عبر مدونتها للطعام "Portakal Ağacı.". واستمرت هذه المدونة في النمو منذ إطلاقها في عام 2003، لتصبح أول مدونة طعام في تركيا والأكثر نجاحًا على الإطلاق، حيث حصدت إعجاب ملايين المتابعين، ويتولى إعداد محتواها مجموعة كبيرة من الخبراء المتخصصين في صناعة محتوى جذاب وأصلي. وتشغل هاتيس منصب رئيسة تحرير مجلتي "لقمة (Lokma) و "تي آر تي أطفال (TRT Çocuk)".