بوابة العارضين English

الطهاة

كبير الطهاة (الشيف) ماسييه نوفيسكي
الشيف‭ ‬ماسييه‭ ‬نوفيسكي‭ ‬هو‭ ‬رئيس‭ ‬الطهاة‭ ‬الكبار‭ ‬في‭ ‬متحف‭ ‬قصر‭ ‬الملك‭ ‬يان‭ ‬الثالث‭ ‬في‭ ‬فيلانوف،‭ ‬في‭ ‬وارسو‭. ‬خطا‭ ‬أولى‭ ‬خطواته‭ ‬في‭ ‬مهنته‭ ‬في‭ ‬البلدان‭ ‬الأجنبية،‭ ‬وكان‭ ‬منها‭ ‬لندن‭ ‬وباريس‭ ‬وليون‭. ‬حيث‭ ‬عمل‭ ‬هناك‭ ‬في‭ ‬أماكن‭ ‬راقية‭. ‬وبعد‭ ‬عشرة‭ ‬أعوام‭ ‬في‭ ‬ممارسة‭ ‬الطهي‭ ‬الأوروبي‭ ‬الحديث‭ ‬أخضع‭ ‬نفسه‭ ‬لاتباع‭ ‬المراجع‭ ‬التاريخية‭ ‬والتاريخ‭ ‬العام‭ ‬للطهي‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
ينظم‭ ‬ماسييه‭ ‬كذلك‭ ‬فعاليات‭ ‬للطهي‭ ‬بهدف‭ ‬الترويج‭ ‬للمطبخ‭ ‬البولندي‭ ‬الحديث؛‭ ‬إذ‭ ‬يتولى‭ ‬طهي‭ ‬الأطباق‭ ‬البولندية‭ ‬التاريخية،‭ ‬وتقديمها‭ ‬للعديد‭ ‬من‭ ‬الشخصيات‭ ‬المرموقة‭ ‬والبارزة؛‭ ‬منها‭: ‬الرئيس‭ ‬ليش‭ ‬فاليسا،‭ ‬والرئيس‭ ‬باراك‭ ‬أوباما،‭ ‬والأمير‭ ‬طلال‭ ‬بن‭ ‬سعود،‭ ‬وألبرت‭ ‬الثاني،‭ ‬وفيليم‭ ‬ألكسندر،‭ ‬وهرالد‭ ‬الخامس‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

االشيف نوربرت‭ ‬سوكولوفسكي
يرتبط‭ ‬نوربرت‭ ‬سوكولوفسكي‭ ‬منذ‭ ‬عام‭ ‬2015‭ ‬بمتحف‭ ‬قصر‭ ‬الملك‭ ‬يان‭ ‬الثالث‭ ‬في‭ ‬فيلانوف،‭ ‬حيث‭ ‬يحتل‭ ‬مرتبة‭ ‬كبير‭ ‬الطهاة‭ ‬المساعد‭ ‬في‭ ‬متحف‭ ‬قصر‭ ‬الملك‭ ‬إيان‭ ‬الثالث‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
يعمل‭ ‬نوربرت‭ ‬تحت‭ ‬إشراف‭ ‬الشيف‭ ‬ماسييه‭ ‬نوفيسكي‭ ‬على‭ ‬إحياء‭ ‬المطبخ‭ ‬التاريخي‭ ‬معتمداً‭ ‬على‭ ‬أقدم‭ ‬كتب‭ ‬وصفات‭ ‬المأكولات‭ ‬البولندية‭ ‬القديمة‭ (‬من‭ ‬القرن‭ ‬السادس‭ ‬عشر‭ ‬حتى‭ ‬الثامن‭ ‬عشر‭) ‬التي‭ ‬تولى‭ ‬المتحف‭ ‬نشرها‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
فاز‭ ‬بعدة‭ ‬مسابقات‭ ‬لطهي‭ ‬المأكولات‭ ‬البولندية،‭ ‬منها‭ ‬‮«‬موهبة‭ ‬الطهي‮»‬،‭ ‬و«المطبخ‭ ‬البولندي‭ ‬بين‭ ‬الأمس‭ ‬واليوم‮»‬‭ ‬و‭ ‬‮«‬آليه‭ ‬بزتيت‮»‬‭. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
وهو‭ ‬عضو‭ ‬الجمعية‭ ‬الوطنية‭ ‬للطهاة،‭ ‬وكبير‭ ‬صانعي‭ ‬الحلويات‭ ‬الوطنية‭ ‬فيها،‭ ‬وهي‭ ‬الجمعية‭ ‬الوحيدة‭ ‬لمتذوقي‭ ‬الطعام،‭ ‬التي‭ ‬تعد‭ ‬عضواً‭ ‬في‭ (‬الرابطة‭ ‬العالمية‭ ‬لجمعيات‭ ‬الطهاة‭ ‬الكبار‭).‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

البروفيسور ياروسلاف دومانوفسكي
أستاذ‭ ‬بالتاريخ،‭ ‬ومختص‭ ‬بتاريخ‭ ‬نصوص‭ ‬وصفات‭ ‬الأطباق‭ ‬القديمة،‭ ‬ورئيس‭ ‬مركز‭ ‬أطباق‭ ‬الطعام‭ ‬منذ‭ ‬أقدم‭ ‬العصور،‭ ‬ورئيس‭ ‬مركز‭ ‬تاريخ‭ ‬الأطباق‭ ‬في‭ ‬التراث‭ ‬القديم‭ ‬بجامعة‭ ‬نيقولاوس‭ ‬كوبرنيكس‭ ‬في‭ ‬تورين،‭ ‬وعضو‭ ‬مجلس‭ ‬البحوث‭ ‬والمعهد‭ ‬الأوروبي‭ ‬لتاريخ‭ ‬وثقافة‭ ‬الغذاء‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
تخرج‭ ‬في‭ ‬جامعة‭ ‬تورين‭ ‬وجامعة‭ ‬آنجر‭ (‬فرنسا‭)‬،‭ ‬وعمل‭ ‬أستاذاً‭ ‬زائراً‭ ‬في‭ ‬جامعة‭ ‬بوردو،‭ ‬ولدى‭ ‬المؤسسة‭ ‬الأوروبية‭ ‬لتاريخ‭ ‬وثقافة‭ ‬الغذاء‭ ‬ومعهد‭ ‬الدراسات‭ ‬العليا‭ ‬للعلوم‭ ‬الاجتماعية‭ ‬في‭ ‬مارسيليا‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
يتعاون‭ ‬وطهاة‭ ‬كباراً‭ ‬ومنتجي‭ ‬أغذية،‭ ‬وهو‭ ‬منظم‭ ‬سلسلة‭ ‬‮«‬Monumenta Culiaria‮»‬‭ ‬التي‭ ‬يصدرها‭ ‬متحف‭ ‬قصر‭ ‬في‭ ‬فيلانوف‭ (‬وارسو‭). ‬وهو‭ ‬كذلك‭ ‬عضو‭ ‬نادي‭ ‬كبار‭ ‬الطهاة‭ (‬أكاديمية‭ ‬تختص‭ ‬بفن‭ ‬الطهي،‭ ‬وتضم‭ ‬أشهر‭ ‬الطهاة‭ ‬البولنديين‭).‬‭ ‬يعنى‭ ‬بإحياء‭ ‬طرائق‭ ‬الطهي‭ ‬المنسية،‭ ‬ويتعاون‭ ‬وجماعة‭ ‬من‭ ‬كبار‭ ‬مدرسي‭ ‬مدارس‭ ‬الطهي‭ ‬ومنتجي‭ ‬الغذاء‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

باول كازانوفسكي 
بدأ‭ ‬الشيف‭ ‬باول‭ ‬مغامرته‭ ‬في‭ ‬عالم‭ ‬الطهي‭ ‬في‭ ‬سن‭ ‬مبكرة؛‭ ‬إذ‭ ‬كان‭ ‬يشاهد‭ ‬الطهاة‭ ‬وهم‭ ‬يعملون‭ ‬في‭ ‬المطعم‭ ‬البولندي‭ ‬التقليدي‭ ‬الذي‭ ‬كانت‭ ‬تديره‭ ‬والدته‭. ‬وقد‭ ‬انتقل‭ ‬إلى‭ ‬لندن،‭ ‬إنجلترا‭ ‬قبل‭ ‬أربعة‭ ‬عشر‭ ‬عاماً‭ ‬خلت؛‭ ‬حيث‭ ‬بدأ‭ ‬حياته‭ ‬المهنية‭ ‬في‭ ‬مطعم‭ ‬‮«‬يوشينو‮»‬‭ ‬الشعبي‭ ‬الياباني‭. ‬وفي‭ ‬العام‭ ‬2008‭ ‬انتقل‭ ‬باول‭ ‬إلى‭ ‬دولة‭ ‬الإمارات‭ ‬العربية‭ ‬المتحدة‭ ‬حاملاً‭ ‬معه‭ ‬خبرته‭ ‬التي‭ ‬اكتسبها‭ ‬في‭ ‬جميع‭ ‬أنحاء‭ ‬أوروبا‭ ‬وآسيا،‭ ‬وانضم‭ ‬إلى‭ ‬زوما،‭ ‬وهو‭ ‬مطعم‭ ‬راق‭ ‬يقع‭ ‬في‭ ‬مركز‭ ‬دبي‭ ‬المالي‭ ‬العالمي‭. ‬ومنذ‭ ‬ربيع‭ ‬العام‭ ‬2014‭ ‬وهو‭ ‬يقود‭ ‬زوما‭ ‬أبوظبي‭. ‬وساعدت‭ ‬مهاراته‭ ‬في‭ ‬الطهي،‭ ‬وشغفه‭ ‬وتفانيه‭ ‬على‭ ‬نيله‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الجوائز،‭ ‬بما‭ ‬في‭ ‬ذلك‭ ‬أفضل‭ ‬مطعم‭ ‬جديد‭ ‬في‭ ‬أبوظبي‭ ‬في‭ ‬العام‭ ‬2014‭. ‬وعلى‭ ‬الرغم‭ ‬من‭ ‬أن‭ ‬باول‭ ‬متخصص‭ ‬في‭ ‬الطعام‭ ‬الياباني،‭ ‬إلا‭ ‬أن‭ ‬عشقه‭ ‬للمطبخ‭ ‬والثقافة‭ ‬البولنديين‭ ‬ما‭ ‬زال‭ ‬حياً،‭ ‬وهو‭ ‬يشعر‭ ‬بالفخر‭ ‬لتمثيله‭ ‬بولندا‭ ‬في‭ ‬دولة‭ ‬الإمارات‭ ‬العربية‭ ‬المتحدة‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

الشيف باول‭ ‬فيكتوريك

تخرج‭ ‬كبيراً‭ ‬للطهاة‭ (‬شيف‭) ‬في‭ ‬بولندا،‭ ‬وورث‭ ‬شغف‭ ‬الطبخ‭ ‬عن‭ ‬والدته‭. ‬كان‭ ‬في‭ ‬طفولته‭ ‬يقضي‭ ‬معظم‭ ‬وقته‭ ‬في‭ ‬المطبخ‭ ‬بصحبة‭ ‬أمه؛‭ ‬حيث‭ ‬بدأ‭ ‬يتعلم‭ ‬المبادئ‭ ‬الأساسية‭ ‬للطبخ‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

في‭ ‬العام‭ ‬2002‭ ‬انتقل‭ ‬الشيف‭ ‬باول‭ ‬إلى‭ ‬لندن؛‭ ‬حيث‭ ‬اكتشف‭ ‬سحر‭ ‬المطبخ‭ ‬الياباني‭ ‬وأصبح‭ ‬مفتوناً‭ ‬به‭. ‬قاده‭ ‬طموحه‭ ‬ورغبته‭ ‬في‭ ‬صنع‭ ‬المأكولات‭ ‬عالية‭ ‬الجودة‭ ‬إلى‭ ‬الانضمام‭ ‬إلى‭ ‬مطعم‭ ‬زوما‭ ‬بدبي‭ ‬في‭ ‬العام‭ ‬2013‭. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
ويشغل‭ ‬حالياً‭ ‬منصب‭ ‬كبير‭ ‬الطهاة‭ ‬في‭ ‬مطعم‭ ‬زوما‭ ‬ببانكوك؛‭ ‬حيث‭ ‬يقضي‭ ‬وقته‭ ‬في‭ ‬إعداد‭ ‬أطباق‭ ‬مبتكرة‭ ‬عالية‭ ‬الجودة‭ ‬يقدمها‭ ‬لرواد‭ ‬المطعم‭ ‬في‭ ‬بانكوك‭. ‬وأما‭ ‬طهي‭ ‬الطعام‭ ‬البولندي‭ ‬وفق‭ ‬المذاق‭ ‬القديم‭ ‬الذي‭ ‬تعود‭ ‬عليه‭ ‬في‭ ‬طفولته‭ ‬فمؤجل‭ ‬دوماً‭ ‬إلى‭ ‬يوم‭ ‬إجازته‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

 الشيف‭‬‬ ماريو‭ ‬فيكو

ينحدر‭ ‬من‭ ‬كاستالنيتا،‭ ‬البلدة‭ ‬الصغيرة‭ ‬في‭ ‬جنوب‭ ‬إيطاليا‭ ‬حيث‭ ‬الشغف‭ ‬بالطعام،‭ ‬والطعام‭ ‬جزء‭ ‬ضروري‭ ‬في‭ ‬حياة‭ ‬المواطنين‭. ‬وكان‭ ‬ماريو‭ ‬قد‭ ‬دأب‭ ‬منذ‭ ‬السنوات‭ ‬المبكرة‭ ‬من‭ ‬حياته‭ ‬على‭ ‬الاهتمام‭ ‬بالطهي‭ ‬ليجعل‭ ‬منه‭ ‬مهنة‭ ‬له،‭ ‬فلطالما‭ ‬كان‭ ‬هواه‭ ‬يميل‭ ‬دائماً‭ ‬إلى‭ ‬إشراك‭ ‬الآخرين‭ ‬ومشاطرتهم‭ ‬معارفه‭ ‬وسعادته‭. ‬وبعد‭ ‬نيله‭ ‬إجازة‭ ‬في‭ ‬فن‭ ‬الطهي‭ ‬من‭ ‬إيطاليا‭ ‬تابع‭ ‬الدراسة‭ ‬في‭ ‬جامعة‭ ‬وادي‭ ‬التيمز‭ ‬لندن‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
واستناداً‭ ‬إلى‭ ‬هذا‭ ‬الأساس‭ ‬القوي‭ ‬عزم‭ ‬على‭ ‬استقصاء‭ ‬أحوال‭ ‬المطاعم‭ ‬في‭ ‬الولايات‭ ‬المتحدة‭ ‬واستراليا‭ ‬وأوروبا،‭ ‬وعمل‭ ‬في‭ ‬المطاعم‭ ‬الراقية‭ ‬والبارات‭ ‬المحلية‭ ‬الصغيرة‭. ‬وفي‭ ‬سنة‭ ‬2006‭ ‬انضم‭ ‬الشيف‭ ‬ماريو‭ ‬إلى‭ ‬زوما‭ ‬في‭ ‬لندن،‭ ‬وبعد‭ ‬بضع‭ ‬سنوات‭ ‬انتقل‭ ‬إلى‭ ‬فرعها‭ ‬الذي‭ ‬افتتح‭ ‬حديثاً‭ ‬في‭ ‬دبي،‭ ‬وغدا‭ ‬منذ‭ ‬العام‭ ‬2016‭ ‬كبير‭ ‬الطهاة‭ ‬في‭ ‬‮«‬زوما‮»‬‭ ‬أبوظبي‭. ‬وقد‭ ‬التقى‭ ‬ماريو‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬كبار‭ ‬الطهاة‭ ‬البولنديين‭ ‬الذين‭ ‬مدوا‭ ‬له‭ ‬يد‭ ‬العون‭ ‬لتطوير‭ ‬عشقه‭ ‬للطبخ‭ ‬البولندي‭. ‬ويفخر‭ ‬الشيف‭ ‬ماريو‭ ‬بأن‭ ‬يشارك‭ ‬الآخرين‭ ‬خبرته‭ ‬وهيامه‭ ‬بالطهي؛‭ ‬حيث‭ ‬يجمع‭ ‬بين‭ ‬رقي‭ ‬لمسته‭ ‬الإيطالية‭ ‬والمذاق‭ ‬البولندي‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

الشيف كميل ماتلوك
كان‭ ‬المطبخ‭ ‬البيئة‭ ‬الطبيعية‭ ‬لكميل‭ ‬منذ‭ ‬كان‭ ‬صبياً؛‭ ‬إذ‭ ‬كان‭ ‬يقضي‭ ‬كل‭ ‬أوقاته‭ ‬بعد‭ ‬المدرسة‭ ‬بصحبة‭ ‬جدته‭ ‬التي‭ ‬كانت‭ ‬طباخة‭ ‬متخصصة‭ ‬في‭ ‬الطبخ‭ ‬المنزلي‭ ‬البولندي‭ ‬التقليدي‭. ‬وبعد‭ ‬حصوله‭ ‬على‭ ‬دبلوم‭ ‬في‭ ‬فنون‭ ‬الطهي‭ ‬في‭ ‬ديبيكا،‭ ‬وهي‭ ‬مسقط‭ ‬رأسه‭ ‬بجنوب‭ ‬شرق‭ ‬بولندا،‭ ‬انتقل‭ ‬كميل‭ ‬إلى‭ ‬مدينة‭ ‬ميونيخ‭ ‬الألمانية‭ ‬في‭ ‬العام‭ ‬2003،‭ ‬وبعدئذ‭ ‬إلى‭ ‬المملكة‭ ‬المتحدة‭ ‬في‭ ‬العام‭ ‬2005‭ ‬لاستكشاف‭ ‬المطابخ‭ ‬العالمية‭. ‬وعمل‭ ‬كميل‭ ‬في‭ ‬الفنادق‭ ‬والمطاعم‭ ‬الراقية،‭ ‬مستكشفاً‭ ‬طرق‭ ‬وأساليب‭ ‬الطهي‭ ‬الإيطالية‭ ‬والفرنسية‭ ‬واليابانية‭. ‬وقد‭ ‬أتاحت‭ ‬له‭ ‬تلك‭ ‬التجارب‭ ‬فرصة‭ ‬لإثراء‭ ‬أسلوبه‭ ‬في‭ ‬الطهي‭ ‬ذي‭ ‬الطابع‭ ‬البولندي‭ ‬بتأثير‭ ‬النكهات‭ ‬والتقنيات‭ ‬الأجنبية‭. ‬ولكن‭ ‬ميوله‭ ‬تتجه‭ ‬دوماً‭ ‬نحو‭ ‬المطبخ‭ ‬البولندي‭ ‬التقليدي‭ ‬القديم‭. ‬وفي‭ - ‬أغسطس‭ ‬من‭ ‬العام‭ ‬2016‭ ‬انضم‭ ‬الشيف‭ ‬كميل‭ ‬إلى‭ ‬مطعم‭ ‬زوما‭ ‬في‭ ‬دبي،‭ ‬وأصبح‭ ‬واحداً‭ ‬من‭ ‬أهم‭ ‬ركائز‭ ‬المطبخ‭ ‬مشاطراً‭ ‬الطهاة‭ ‬الشبان‭ ‬خبرته‭ ‬ومعرفته‭ ‬وعمله‭ ‬الشاق‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
 

الشيف ماريا غوريتي

حائزة‭ ‬على‭ ‬جائزة‭ ‬جورماند‭ ‬العالمية‭ ‬لأفضل‭ ‬كتاب‭ ‬طبخ‭ ‬للعام‭ ‬2017‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
قدمت‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬البرامج‭ ‬التلفزيونية،‭ ‬من‭ ‬بينها‭ ‬‮«‬اﺟﻌﻠﻪ‭ ‬ﺣﻠﻮ‭ ‬اﻟﻤﺬاق‮»‬‭ ‬على‭ ‬قناة‭ ‬‮«‬إن‭ ‬دي‭ ‬تي‭ ‬في‭ ‬غود‭ ‬تايمز‮»‬،‭ ‬و«أعشق‭ ‬الطبخ‮»‬‭ ‬على‭ ‬قناة‭ ‬‮«‬ليفينج‭ ‬فودز‮»‬‭. ‬وقصدت‭ ‬ماريا‭ ‬مكة‭ ‬المكرمة‭ ‬لتعلم‭ ‬الأغذية،‭ ‬ودرست‭ ‬في‭ ‬‮«‬تانت‭ ‬ماري‮»‬،‭ ‬وهو‭ ‬معهد‭ ‬يتخذ‭ ‬من‭ ‬لندن‭ ‬مقراً‭ ‬له‭ ‬ويتولى‭ ‬إدارته‭ ‬الشيف‭ ‬غوردان‭ ‬رامزي‭ ‬الحائز‭ ‬على‭ ‬نجمة‭ ‬ميشلان،‭ ‬وحصلت‭ ‬على‭ ‬‮«‬شهادة‭ ‬كوردون‭ ‬بلو‮»‬‭ ‬في‭ ‬مهارات‭ ‬الطهي‭ ‬وصناعة‭ ‬الخبز‭ ‬والكعك‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

الشيف خولة عيسان 
تنحدر‭ ‬الشيف‭ ‬خولة‭ ‬من‭ ‬أصول‭ ‬مغربية،‭ ‬وهي‭ ‬حاصلة‭ ‬على‭ ‬دبلوم‭ ‬من‭ ‬المطبخ‭ ‬الدولي‭ ‬المغربي‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
وبعدما‭ ‬حصلت‭ ‬على‭ ‬الدبلوم‭ ‬في‭ ‬المطبخ‭ ‬العالمي‭ ‬اتبعت‭ ‬عدداً‭ ‬من‭ ‬الدورات‭ ‬التدريبية‭ ‬لاستكشاف‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬المطابخ‭ ‬العالمية‭ ‬والاطلاع‭ ‬عليها‭. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
تعمل‭ ‬مراسلة‭ ‬قسم‭ ‬المطبخ‭ ‬والمعجنات‭ ‬والصحة‭ ‬لكل‭ ‬من‭ ‬صحيفة‭ ‬‮«‬الأخبار‮»‬،‭ ‬ومجلة‭ ‬‮«‬شهيوات‮»‬،‭ ‬وقد‭ ‬عملت‭ ‬مديرة‭ ‬للمعرض‭ ‬الأول‭ ‬للكعك‭ ‬التقليدي‭ ‬من‭ ‬جميع‭ ‬مناطق‭ ‬المغرب‭ ‬في‭ ‬الرباط،‭ ‬والمهرجان‭ ‬الأول‭ ‬لفنون‭ ‬الطهي‭ ‬المغربي‭ ‬في‭ ‬أغادير‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

ريتو تشاتورفيدي 
مُدوِّنة‭ ‬طعام‭ ‬ومُزينة‭ ‬مأكولات؛‭ ‬تعلمت‭ ‬فن‭ ‬الطبخ‭ ‬من‭ ‬والدتها‭ ‬وبالتجربة‭ ‬أيضاً،‭ ‬الطبخ‭ ‬بالنسبة‭ ‬لها‭ ‬شكل‭ ‬من‭ ‬أشكال‭ ‬الفن،‭ ‬والمطبخ‭ ‬معرض‭ ‬فني،‭ ‬وهي‭ ‬تُبدع‭ ‬سحراً‭ ‬باستخدام‭ ‬ألوان‭ ‬الفاكهة‭ ‬والأعشاب،‭ ‬حيث‭ ‬تُعد‭ ‬ألوان‭ ‬الفاكهة‭ ‬والخضروات‭ ‬والأعشاب‭ ‬مصدر‭ ‬إلهام‭ ‬لها‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
‭ ‬تعتقد‭ ‬أن‭ ‬الطبخ‭ ‬ينبغي‭ ‬أن‭ ‬يكون‭ ‬بسيطاً‭ ‬وصحياً،‭ ‬لأنّ‭ ‬ما‭ ‬نأكله‭ ‬هو‭ ‬انعكاس‭ ‬لصحتنا،‭ ‬والطعام‭ ‬يتحكم‭ ‬بمزاجنا‭ ‬ومستويات‭ ‬الطاقة‭ ‬لدينا،‭ ‬لذا‭ ‬فلنتناول‭ ‬الطعام‭ ‬بشكل‭ ‬أفضل‭ ‬لكي‭ ‬نشعر‭ ‬على‭ ‬نحو‭ ‬أفضل‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
ولمّا‭ ‬كانت‭ ‬شغوفة‭ ‬بالطبخ‭ ‬فإنّها‭ ‬تأكل‭ ‬طعاماً‭ ‬بسيطاً‭ ‬مطهوًّا‭ ‬في‭ ‬المنزل‭ ‬إلا‭ ‬أنه‭ ‬صحي،‭ ‬وهي‭ ‬تطهو‭ ‬طعاماً‭ ‬نباتياً‭ ‬صحياً‭ ‬مستخدمة‭ ‬مكونات‭ ‬طبيعية،‭ ‬وحبوباً‭ ‬كاملة،‭ ‬ودهوناً‭ ‬جيدة‭ ‬وفاكهة‭ ‬وخضاراً‭ ‬محلية‭. ‬وترغب‭ ‬في‭ ‬تعزيز‭ ‬خيار‭ ‬الطبخ‭ ‬الصحي‭ ‬لحياة‭ ‬أفضل‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

الشيف عرفانة وحيد
تنحدر‭ ‬الشيف‭ ‬عرفانة‭ ‬وحيد‭ ‬من‭ ‬كاليفورنيا،‭ ‬وقد‭ ‬شرعت‭ ‬في‭ ‬خوض‭ ‬غمار‭ ‬تجربتها‭ ‬في‭ ‬فنون‭ ‬الطهي‭ ‬منذ‭ ‬بلوغها‭ ‬الثامنة‭ ‬حينما‭ ‬بدأت‭ ‬الطهي‭ ‬مع‭ ‬والدتها‭ ‬وجدتها‭. ‬كما‭ ‬بدأت‭ ‬بإعطاء‭ ‬دروس‭ ‬أسبوعية‭ ‬في‭ ‬فنون‭ ‬الطهي‭ ‬تتضمن‭ ‬عرض‭ ‬وصفات‭ ‬للمقبلات،‭ ‬والأطباق‭ ‬الرئيسية،‭ ‬والحلوى‭ ‬مستوحاة‭ ‬أساساً‭ ‬من‭ ‬المطبخ‭ ‬الغربي،‭ ‬مستخدمة‭ ‬في‭ ‬ذلك‭ ‬المنتجات‭ ‬الموسمية‭ ‬والعضوية‭ ‬لإعداد‭ ‬أفخر‭ ‬أنواع‭ ‬الأطعمة‭. ‬وتمتلك‭ ‬عرفانة‭ ‬حالياً‭ ‬مطعماً‭ ‬صغيراً‭ ‬يعرف‭ ‬باسم‭ ‬‮«‬أناياس‭ ‬كيتشين‮»‬‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

الشيف نسرين المرزوقي
طاهية‭ ‬من‭ ‬دولة‭ ‬الإمارات‭ ‬العربية‭ ‬المتحدة،‭ ‬متخصصة‭ ‬في‭ ‬ابتكار‭ ‬أطباق‭ ‬يمتزج‭ ‬فيها‭ ‬المطبخ‭ ‬الفارسي‭ ‬بالمطبخ‭ ‬العربي‭. ‬تمتاز‭ ‬بمهارتها‭ ‬الفائقة‭ ‬في‭ ‬طهي‭ ‬الأطباق‭ ‬التي‭ ‬وإن‭ ‬كانت‭ ‬تتسم‭ ‬بالبساطة،‭ ‬ولكنها‭ ‬مبتكرة‭ ‬أيضاً‭. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
وتنحدر‭ ‬من‭ ‬عائلة‭ ‬تعشق‭ ‬الطبخ،‭ ‬وتستمد‭ ‬إلهامها‭ ‬وشغفها‭ ‬بالطبخ‭ ‬من‭ ‬أمها‭ ‬وزوجها‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

 

الشيف‭ ‬نورة‬
تعمل‭ ‬نورة‭ ‬ســـــعيد‭ ‬العامـــــري‭ ‬مدربة‭ ‬لفنون‭ ‬الطبخ‭ ‬فــــي‭ ‬مركز‭ ‬الشيــــخ‭ ‬محمــــد‭ ‬بـــن‭ ‬خـالد‭ ‬ آل‭ ‬نهيان؛‭ ‬حيث‭ ‬تقوم‭ ‬بتقديم‭ ‬دورات‭ ‬متخصصة‭ ‬في‭ ‬المأكولات‭ ‬الرمضانية‭ ‬وحلويات‭ ‬العيد‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

 
 

الشيف ميمونة
تنحدر‭ ‬الشيف‭ ‬ميمونة‭ ‬من‭ ‬الهند،‭ ‬وهي‭ ‬مُدوِّنة‭ ‬طعام‭ ‬ومنظمة‭ ‬فعاليات‭. ‬تعلمت‭ ‬أسرار‭ ‬الطبخ‭ ‬الأصيل‭ ‬في‭ ‬سن‭ ‬مبكرة‭ ‬على‭ ‬يد‭ ‬والدتها‭. ‬وهي‭ ‬مختصة‭ ‬في‭ ‬جميع‭ ‬أنواع‭ ‬أطباق‭ ‬المغولاي‭. ‬وقد‭ ‬أدى‭ ‬أسلوبها‭ ‬المبتكر‭- ‬وإن‭ ‬كان‭ ‬بسيطاً‭- ‬إلى‭ ‬ارتجالها‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الأطباق‭. ‬وبفضل‭ ‬شغفها‭ ‬المستمر‭ ‬بالتعلم‭ ‬وفضولها‭ ‬الإيجابي‭ ‬استطاعت‭ ‬أن‭ ‬تتعلم‭ ‬كل‭ ‬الوصفات‭ ‬التي‭ ‬رأتها‭ ‬أو‭ ‬سمعت‭ ‬عنها‭ ‬أو‭ ‬تذوقتها‭. ‬وهي‭ ‬تدير‭ ‬شركة‭ ‬تملكها‭ ‬عائلتها‭ ‬متخصصة‭ ‬في‭ ‬توريد‭ ‬الأطعمة‭ ‬والمشروبات‭ ‬للأعراس‭ ‬والفعاليات‭ ‬الضخمة‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

 

الشيف حسناء كيبوري
الشيف‭ ‬حسناء‭ ‬أم‭ ‬لثلاثة‭ ‬أولاد،‭ ‬متخصصة‭ ‬في‭ ‬المطبخ‭ ‬المغربي،‭ ‬وتستطيع‭ ‬أن‭ ‬تجعل‭ ‬الطعام‭ ‬العربي‭ ‬التقليدي‭ ‬اللذيذ‭ ‬ذا‭ ‬مظهر‭ ‬ومذاق‭ ‬مختلفين‭ ‬مع‭ ‬إضافات‭ ‬جديدة،‭ ‬وتعلمت‭ ‬فنون‭ ‬الطبخ‭ ‬التي‭ ‬جرى‭ ‬تناقلها‭ ‬من‭ ‬جيل‭ ‬إلى‭ ‬آخر‭ ‬من‭ ‬والدتها،‭ ‬وتدأب‭ ‬على‭ ‬الارتجال‭ ‬في‭ ‬المطبخ،‭ ‬مطورة‭ ‬التفسير‭ ‬الحديث‭ ‬للمطبخ‭ ‬المغربي‭. ‬وهي‭ ‬تحب‭ ‬إطعام‭ ‬الناس‭. ‬ولطالما‭ ‬كان‭ ‬الطعام‭ ‬جانباً‭ ‬مهماً‭ ‬في‭ ‬حياتها‭. ‬‮«‬ليكن‭ ‬الغذاء‭ ‬دواءك‮»‬،‭ ‬لذلك‭ ‬فهي‭ ‬تصرّ‭ ‬على‭ ‬استخدام‭ ‬المكونات‭ ‬الطبيعية‭ ‬والعضوية،‭ ‬والإفادة‭ ‬من‭ ‬قدرتها‭ ‬الطبية‭ ‬والشفائية،‭ ‬وطهوها‭ ‬بحب‭ ‬وطاقة‭ ‬إيجابية‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

 

الشيف هيا

مدوِّنة‭ ‬طعام‭ ‬تركت‭ ‬عالم‭ ‬التسويق‭ ‬والتمويل‭ ‬متوجهة‭ ‬إلى‭ ‬عالم‭ ‬التغذية‭ ‬والطهو،‭ ‬وإطعام‭ ‬أصدقائها‭ ‬وعائلتها‭. ‬نشأت‭ ‬الشيف‭ ‬هيا‭ ‬وترعرعت‭ ‬في‭ ‬المملكة‭ ‬العربية‭ ‬السعودية،‭ ‬وتقيم‭ ‬حالياً‭ ‬في‭ ‬دولة‭ ‬الإمارات‭ ‬العربية‭ ‬المتحدة،‭ ‬وتترك‭ ‬جزءاً‭ ‬من‭ ‬قلبها‭ ‬في‭ ‬الشرق‭ ‬الأقصى‭ ‬في‭ ‬كل‭ ‬مرة‭ ‬تزور‭ ‬المنطقة‭ ‬تلك‭. ‬وإن‭ ‬كنت‭ ‬تبحث‭ ‬عن‭ ‬ذلك‭ ‬الشخص‭ ‬الذي‭ ‬يحيا‭ ‬من‭ ‬أجل‭ ‬الطعام‭ ‬الجيد‭ ‬وحسن‭ ‬الضيافة،‭ ‬فهي‭ ‬ذلك‭ ‬الشخص‭ ‬بالنسبة‭ ‬لك‭!‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

الشيف محمد مظهر الدين
ينحدر‭ ‬من‭ ‬حيدر‭ ‬آباد،‭ ‬ويقيم‭ ‬في‭ ‬دبي،‭ ‬وهو‭ ‬خبير‭ ‬في‭ ‬جميع‭ ‬أنواع‭ ‬الأطباق‭ ‬الحيدر‭ ‬آبادية‭ (‬المغولاي‭)‬،‭ ‬ومبدع‭ ‬لديه‭ ‬خبرة‭ ‬عام‭ ‬في‭ ‬إدارة‭ ‬الطلبات‭ ‬الكبيرة‭ ‬من‭ ‬الطعام‭ ‬حصل‭ ‬عليها‭ ‬عندما‭ ‬كان‭ ‬في‭ ‬حيدر‭ ‬آباد‭ ‬يعمل‭ ‬لدى‭ ‬شركة‭ ‬‮«‬أنمول‮»‬‭ ‬التي‭ ‬تعمل‭ ‬في‭ ‬مجال‭ ‬تزويد‭ ‬الأطعمة،‭ ‬وابتكر‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الأطباق،‭ ‬وقد‭ ‬شارك‭ ‬في‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬مناسبات‭ ‬التحدي‭ ‬في‭ ‬الطبخ،‭ ‬وقدم‭ ‬عروضاً‭ ‬للطبخ‭ ‬في‭ ‬معارض‭ ‬الكتاب‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

 

 

الشيف‭‬‬ ماريكا‭ ‬جوهانسون
‮ ‬ماريكا‭ ‬جوهانسون‭ ‬هي‭ ‬مدربة‭ ‬مجازة‭ ‬وخبيرة‭ ‬تغذية‭ ‬من‭ ‬السويد،‭ ‬عملت‭ ‬في‭ ‬كل‭ ‬من‭ ‬الولايات‭ ‬المتحدة‭ ‬والمملكة‭ ‬المتحدة‭ ‬وأستراليا‭ ‬والدول‭ ‬الاسكندنافية،‭ ‬وهي‭ ‬مدربة‭ ‬رياضية‭ ‬واختصاصية‭ ‬تحول‭ ‬جسماني‭. ‬وتقوم‭ ‬بالمصادقة‭ ‬على‭ ‬الشهادات‭ ‬الممنوحة‭ ‬للمدربين‭ ‬في‭ ‬جميع‭ ‬أنحاء‭ ‬العالم‭. ‬وكانت‭ ‬جزءاً‭ ‬من‭ ‬صناعة‭ ‬اللياقة‭ ‬البدنية‭ ‬لأكثر‭ ‬من‭ ‬20‭ ‬عاماً‭ ‬بوصفها‭ ‬رياضية،‭ ‬ورياضية‭ ‬كمال‭ ‬أجسام‭ ‬احترافية‭ ‬داخل‭ ‬الاتحاد‭ ‬الدولي‭ ‬لرياضة‭ ‬كمال‭ ‬الأجسام‭ ‬واللياقة‭ ‬البدنية‭. ‬ويعد‭ ‬دمجها‭ ‬بين‭ ‬الأداء‭ ‬الوظيفي‭ ‬ورشاقة‭ ‬الحركة‭ ‬وتمارين‭ ‬المقاومة،‭ ‬جنباً‭ ‬إلى‭ ‬جنب‭ ‬مع‭ ‬وصفات‭ ‬الطعام‭ ‬الصحية‭ ‬واللذيذة،‭ ‬التي‭ ‬تساعد‭ ‬عملاءها‭ ‬على‭ ‬بلوغ‭ ‬أهدافهم‭ ‬المرجوة‭ ‬من‭ ‬دون‭ ‬أن‭ ‬يخضعوا‭ ‬لرغباتهم‭ ‬الملحة‭ ‬في‭ ‬تناول‭ ‬طعام‭ ‬غير‭ ‬صحي؛‭ ‬يعد‭ ‬بمنزلة‭ ‬المفتاح‭ ‬الذي‭ ‬مكنهم‭ ‬من‭ ‬تحويل‭ ‬أهدافهم‭ ‬الثابتة‭ ‬إلى‭ ‬أهداف‭ ‬لا‭ ‬حدود‭ ‬لها‭. ‬وقد‭ ‬عملت‭ ‬مع‭ ‬عدد‭ ‬من‭ ‬نجوم‭ ‬بوليوود‭ ‬من‭ ‬بينهم‭ ‬آليا‭ ‬بهات،‭ ‬وشهيد‭ ‬كابور،‭ ‬وسيدهارث‭ ‬مالهولترا،‭ ‬ورانبير‭ ‬كابور،‭ ‬وكارينا‭ ‬كابور،‭ ‬على‭ ‬سبيل‭ ‬المثال‭ ‬لا‭ ‬الحصر‭. ‬وتشتمل‭ ‬قائمة‭ ‬عملاء‭ ‬ماريكا‭ ‬على‭ ‬كل‭ ‬من‭ ‬رانفير‭ ‬سينغ،‭ ‬وآليا‭ ‬بهات،‭ ‬ورانبير‭ ‬كابور‭ ‬،‭ ‬وسيدهارت‭ ‬مالهوترا،‭ ‬وأرجون‭ ‬كابور‭. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

 

الشيف‭ شازيا‭ ‬خان‬ ‬‬
شازيا‭ ‬خان،‭ ‬هي‭ ‬ربة‭ ‬منزل‭ ‬وسيدة‭ ‬أعمال‭ ‬من‭ ‬بنغالور‭. ‬وكان‭ ‬الحلم‭ ‬هو‭ ‬الدافع‭ ‬لها‭ ‬لاتباع‭ ‬شغفها‭ ‬بالطهي‭ ‬الذي‭ ‬تعلمه‭ ‬جيداً‭ ‬ولا‭ ‬تتردد‭ ‬في‭ ‬السعي‭ ‬وراءه‭. ‬وقد‭ ‬أصبحت‭ ‬الآن‭ ‬وجهًا‭ ‬قوميًا‭ ‬بعدما‭ ‬انطلقت‭ ‬في‭ ‬رحلتها‭ ‬بوصفها‭ ‬حاملة‭ ‬للقب‭ ‬‮«‬كبيرة‭ ‬الطهاة‮»‬،‭ ‬مما‭ ‬جعل‭ ‬مهاراتها‭ ‬وإبداعاتها‭ ‬في‭ ‬المطبخ‭ ‬متاحة‭ ‬للملايين‭ ‬من‭ ‬المنازل‭ ‬في‭ ‬البلاد‭. ‬وفازت‭ ‬بقلوب‭ ‬جمهورها‭ ‬نظراً‭ ‬لما‭ ‬تتمتع‭ ‬به‭ ‬من‭ ‬الدماثة‭ ‬والسلوك‭ ‬الهادئ،‭ ‬حتى‭ ‬وإن‭ ‬كانت‭ ‬تعاني‭ ‬من‭ ‬ضغوط‭ ‬العمل‭. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
كانت‭ ‬تحلم‭ ‬دوماً‭ ‬بمتابعة‭ ‬شغفها‭ ‬الشخصي،‭ ‬ألا‭ ‬وهو‭ ‬الطعام‭! ‬وتقول‭ ‬إن‭ ‬الطهي‭ ‬هو‭ ‬تجربة‭ ‬روحية‭ ‬عميقة‭ ‬لديها‭ ‬وتزيل‭ ‬عنها‭ ‬الإجهاد‭. ‬وعلى‭ ‬الرغم‭ ‬من‭ ‬أنها‭ ‬لم‭ ‬تتلقَ‭ ‬تدريباً‭ ‬رسمياً؛‭ ‬إلا‭ ‬أنها‭ ‬طوّرت‭ ‬مهاراتها‭ ‬في‭ ‬فنون‭ ‬الطهي‭ ‬بوساطة‭ ‬الطهي‭ ‬لعائلتها‭ ‬وأصدقائها،‭ ‬ومن‭ ‬خلال‭ ‬التجربة‭ ‬والخطأ‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

  • شارك عبر:
Top
{{'GIVEFEEDBACK' | translate}}

{{ 'HOWDOUFEEL' | translate }}

{{'EASEOFUSE' | translate}}
{{'ANSRIT' | translate}}
{{'PERFORMANCE' | translate}}
{{'ANSRIT' | translate}}
{{'CLARITY' | translate}}
{{'ANSRIT' | translate}}

{{'TELLUSMORE' | translate}}

{{'VALIDNAME' | translate}}
{{'VALIDMAIL' | translate}}
{{'VALIDNO' | translate}}

Abu Dhabi

{{'THANKS' | translate}}

{{'HASERROR' | translate}}

{{'APPRECIATE' | translate}}