ركن أطباق وثقافات - قاعة 12
اكتشفوا فلسفة طعام منطقة الشرق الأسط وأسرار المطبخ اليوناني مع ماريا لوي، سفيرة فن الطهي اليوناني والشخصية العالمية البارزة.
في هذه الجلسة المستوحاة من كتابها "النظام الغذائي اليوناني"، تأخذنا ماريا في رحلة عبر نكهات البحر الأبيض المتوسط؛ حيث تكشف كيف يمكن للطعام أن يكون لذيذاً وصحياً في آن واحد.
تعرفوا على المكونات الطازجة والوصفات التقليدية التي تعزز الصحة، وكيفية الاستمتاع بالأكل بطريقة متوازنة ومستدامة مستوحاة من التراث اليوناني العريق.
مؤسسة العلامة التجارية (Loi)، ومقدمة تلفزيونية وكاتبة
شيف وخبيرة تغذية شهيرة، تروّج للنظام الغذائي المتوسطي واليوناني من خلال (Loi Brand) و(Loi Estiatorio)، وفي أكثر من 36 كتاب طهي، وهي مقدمة برنامج (The Life of Loi) على (PBS)، الحائز على جوائز (Telly) و(Taste).
رسالتها: جعل الأكل الصحي لذيذاً، وصحياً، وسهلاً.